孔儒微笑着说道:“不错,这些都是这里的招牌主菜。”
王最坏不解地问道:“这寒梅映雪是什么?”
孔儒笑道:“寒梅映雪是以上等鳕鱼为主料,配以红枣枸杞清蒸制成,由于清蒸后鳕鱼鲜美白嫩,故为雪,而寒梅自然便是那红枣枸杞。”
王最坏恍然大悟,他又问:“那星汉灿烂是什么?”
孔儒解答道:“这星汉灿烂实则是蚌肉搭配珍珠粉清炖而成,爽口筋道,肉质嫩滑,自色上来讲,则如那横贯长空的银河般闪亮而美丽,故为星汉灿烂。”
王最坏微微一笑,问道:“这江山如画是什么?怎么这么贵?”他突然看到江山如画后面的标价,竟是二百六十元,可以说是他到目前为止见过最贵的菜了。
孔儒微笑道:“江山如画是以上等驴肉,狸肉,牛肉,虎肉的精瘦肉经过细腻地切割打磨为肉粉,然后加入人参粉鹿茸粉精心调制成狮子头状,宛若山峦。再加入秘方酱汁,为菜色增添了些许如画般的意境,因而称之为江山如画。”
王最坏闻言暗暗咋舌,将菜谱放在桌上,对孔儒说道:“还是由你来点菜吧,我可看不懂这些门道。”说罢,将目光转向窗外。
孔儒见状,丝毫不以为意,朗声说道:“江山如画,雨落江南,彩蝶恋花,踏雪寻梅各来一份。精致马苏糕两份。”说罢,向王最坏询问道:“想要喝点什么?”
王最坏耸了耸肩,说道:“无所谓。”
孔儒点了点头,朗声叫道:“再来两瓶醉仙翁。就这些了。”紧接着,只听一阵吆喝声响起:“好嘞,客官您稍微一等,马上就上菜。”
王最坏看了看孔儒,含笑说道:“你对这里的一切如此熟悉,想必是经常来此了。”
孔儒爽朗地笑道:“不错,在下确实对此处都极为熟悉,因为,这个餐馆便是我父亲的。”
闻听此言,王最坏微微一愣,紧接着露出释然的微笑,说道:“难怪方才你在介绍那些菜肴的时候会那么卖力,原来是你们自家的产业。”
孔儒笑道:“不错,这尚古斋可以算得上是我父亲名下企业中的一个分支。”
王最坏暗暗咋舌,他突然又看到那菜谱,打趣道:“这菜谱上的菜肴价位不会都是你写的吧。”
孔儒笑道:“这怎么会,不仅有我的一份功劳,还集合了尚古大学六十八位师兄师姐的心血,这些大多数都是他们写的。”说着,眼神中竟流露出一抹淡淡的羡慕之色。
王最坏闻言疑惑地说道:“尚古大学?这也是属于尚古企业的?”
孔儒点头笑道:“不错,这尚古大学也是我父亲名下企业中的一个分支,不过那算是教育业,而这尚古斋则是餐饮业。”
王最坏一愣,说道:“你父亲很厉害,居然还搞多栖发展。按理来说他应该极为有名吧。”
孔儒闻言也是一愣,旋即他微笑道:“不知道尚古大学幕后老板的人,在国内已经很少了,你还真是个特例。也好,不知道就罢了,我们只是平辈论交,不用管他们那帮长辈的身份。”
此言正对了王最坏的路子,点头说到:“不错,你的脾气跟我很对路,你这个朋友我交了。”
孔儒闻言并未说什么,而是看着王最坏那清澈的眸子,笑了起来,缓缓点了点头。
就在此时,一个身着古代杂役服饰的餐馆服务员手捧着一扇木盘,盘上放置着四盘精致的菜肴,两个瓷碗以及两瓶酒壶与两盏酒杯。
当他将这些全部放在餐桌上之时,王最坏已经被眼前的佳肴夺去了全部的目光。他紧紧地盯着一盘金灿灿的蝴蝶形状菜肴,迫不及待地问道:“这是什么菜?”
孔儒摆摆手,示意那位服务员离开。介绍道:“这道菜名为彩蝶恋花,是一道甜点,主料绵糖与金丝千层酥。这蝴蝶形状便是由绵糖所制,而中心的那一朵类似于鲜花的便是这道菜最出彩的地方,也是本店的不传秘方之一,金丝千层酥。”
“这金丝千层酥顾名思义,足有千层,这并不是夸张,而是不折不扣的千层,每层要比那蝉翼还薄,入口香酥,紧接着嫩滑,而最后便会自动融化,这不仅是制作方法一流,对制作者手法的要求也极为苛刻,可以说是缺一不可的上乘之作。”
王最坏听得口水都快要流出来,他连忙说道:“行了行了,先别吹得这么好,尝过才知道。”说罢,将筷子拿起伸向那金丝千层酥。就在这时,孔儒又说道:“先别忙,这金丝千层酥可不是这么吃的。”说罢,笑着将王最坏按耐住。
王最坏不解地问道:“难道吃个这个还有什么门道?”
孔儒点了点头,笑而不语,而是将桌上餐具中的一把小刀拿了起来,将那对着那金丝千层酥切了下去,紧接着一阵酥脆的声音响了起来,只见那金丝千层酥被切下了一小块,立即有无数粉屑落了下来。
“这金丝千层酥由于酥脆异常,导致容易有很多碎屑落下,若是用嘴来咬,非要沾得满脸是粉末不可,而用着小刀切割成一小块,直接放入口中品尝则便利的多。”说着,孔儒将那一小块金丝千层酥搁入王最坏的餐盘中。
王最坏恍然大悟般地点了点头,他本以为这小刀只不过是餐具摆设,不成想食用此等美食还真是不可缺少那刀具。他微笑着说道:“这里面门道真多,还多些你提醒了。”说着,将盘中的金丝千层酥放入口中,细细品尝起来。
果然如孔儒所说那般,这金丝千层酥,酥脆异常,香甜可口,且还没咀嚼两下便化了,余香饶舌,唇齿留香,自是无比享受。王最坏不禁眯起了眼,细细回味着。
孔儒见状,微微一笑,说道:“来,常常这道雨落江南。”说着,做出一个请的手势。
王最坏回过神来,顺着孔儒的手势看了看桌上的一道菜。只见那菜肴宛若江南烟雨的画卷,犹如仙境般存在。他不由一愣,问道:“没有想到这居然是菜,真是不忍品尝,这便是那雨落江南?”
孔儒微笑着说道:“不错,这雨落江南是由三十六种山珍搭配本店自制秘方烹调而成,而这上面一层似云若雾的粉状颗粒则是甘蔗粉与米粉的混合体。至于味道嘛,尝尝便知。”
王最坏伸出筷子,突然问道:“这个有什么特别的吃法吗?”
孔儒笑着摇了摇头,王最坏放心地品尝了一口,入口清冽爽口,一股淡淡的清香在口中散布开来,将方才那金丝千层酥的浓香驱赶,王最坏仿佛突然间感受到自己处在人间仙境,在此刻,他的心异常清明,不知不觉间进入一种云雾飘渺的境界。
他不知道的是,此时他的周身缓缓散发着淡淡的金芒,一股磅礴富有生机的纯正圣气慢慢散发而出。而坐在对面的孔儒却仿若没有察觉,依旧微笑着看着王最坏。
突然,王最坏回过神来,他感叹道:“能将菜肴做到这种程度的师傅,我看不仅厨艺登峰造极,就连艺术素养人品修养也必是高绝,只可惜我无缘一见。”
孔儒笑了笑,拿起酒壶,说道:“来尝尝这醉仙翁吧,可是绝妙的美酒,至于味道方面,包你喝了不再想别的酒。”说罢,为王最坏斟满酒杯。
王最坏本想推脱,他毕竟只有十三岁,这么早喝酒可不太好。不过思来想去,他还是决定浅尝一杯。不仅是因为盛情难却,更多的则是这就的香气勾住了他的魂,仿佛仅仅这酒香,就令他醉了。
孔儒举起酒杯,说道:“你的身上有我深深欣赏的地方,干了这杯,你我算是兄弟了,以后有什么事报我孔儒的名号,我罩着你了。”
王最坏哑然一笑,说道:“你这人什么时候成了江湖大哥,好,咱们干!”说罢,与孔儒碰杯后将酒杯中的酒水一饮而尽。顿时,一股清冽而又幽香的甘醇液体入喉,刺激着他的味蕾,此酒并没有过多的刺激,味道缓和至极,若不是那酒香,恐怕很难想像这是酒水,而不是饮料。
孔儒饮酒的姿势极为优雅,他也是一饮而尽,不过却比王最坏多了一份儒雅与潇洒。王最坏摇了摇头,说道:“今日来此可真是尝到了美味,菜好,就连这酒也如此美妙。”
孔儒笑道:“这酒虽好,但后劲极大,不可多饮。此酒名为醉仙翁,即便是仙人饮用也很容易会被醉倒,更何况是人了。来,尝尝这精致马苏糕,这可是上等糕点,独此一家,别无分号。”
两人就这么大快朵颐起来,王最坏此番可谓是爽到了极点,即便是在老妇人家的三年间,也没有吃到过如此美食,仿佛这酒菜只应天上有,人间难得品尝。
不过他再没有动那醉仙翁,因为还没过一阵,他便感到胃部一阵火热,紧接着头脑有些不清醒,若不是连忙运用圣力化散胃中的燥气,恐怕真要醉得一塌糊涂。
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