第375章菜如其名
在听说秦晓伟还在大王村那边有一个属于的食材供应基地之后，不管是李昆昊还是禹逸迢，都对这位的远见暗暗赞叹
在现如今的饮食行业中，特别是华夏这种为了钱已经都可以不顾的大环境之下，好的厨师已经远不如好的食材来得罕见了
所以，但凡上点档次的餐饮商家，基本上不是有专门定点的食材供应基地，就是干脆搞起了种植与养殖业，来确保食材的品质
而对于一个厨师界和餐饮界的后起之秀来说，不管是秦晓伟本人，又或者是迷迭香，能做到这一步，确实是有着非同一般的魄力与前瞻性
就拿奇芳阁自身来说，做到现如今月销售几十万的地步，也不过是找了几家品质有所保证的食材供应商来给供货而已
“俗话说得好，天上的龙肉、地下的驴肉，老祖宗的这句话，足以证明这飞龙鸟的妙处”赞叹了一句之后，禹逸迢又说道：
“可惜啊，受于地域与习性的限制，一直没办法推广起来到是秦小师傅你，能将此物在异地养殖成功，这其中肯定花了不少的心思”
“呃……”从头到尾几乎就没花过心思的秦晓伟，努力不让露出尴尬的神色，笑道其实能养殖成功很大一部分也是因为运气的原因”
这里面多半牵涉到一些养殖技术上的事情，对于人家的商业机密禹逸迢自然也不好多问，不过，他对这飞龙鸟到是很有兴趣
毕竟这种食材在厨师界的名声，可不只是噱头那么简单，就好比刚刚这道大煮干丝，这飞龙鸟吊出来的汤，可不是普通老母鸡所能相提并论的
在想到这种食材对奇芳阁的用处之后，禹逸迢不由问道我说秦小师傅，不你的养殖基地现在具备对市场供货的能力了吗？”不跳字
对方这话是意思的秦晓伟，有些歉意地说道不好意思，禹老，我那养殖基地才开始运作没多久，暂时还没办法向市场上批量供应”
而一旁的李昆昊这会儿也反应了，有些话的长辈不好开口，但却没顾忌，于是接口笑道：
“秦老弟，你不也说了是没办法批量供应吗？那少量的供应一些总不会是问题？”
“这个……”有些迟疑的秦晓伟待价而沽，主要还是这飞龙鸟的虽然在稳步扩展中，但数量确实不算多，别说对外了，就是迷迭香都不能敞开来供应
“秦老弟，你不会连这点面子都不给？”在看到叔叔笑而不语的表情之后，这是默许的李昆天当即故作生气地说道
“李大哥，不是小弟我不给面子要说少量的几只到也能挤得出来，可这不是怕太少了拿不出手来吗”秦晓伟无奈地一摊手说道
眼瞅着目的达到，之前笑而不语的禹逸迢这才开口说道昊昊，你小子也太不懂规矩了，人家秦小师傅今天是奇芳阁的贵客，没事儿谈生意”
“，禹叔你教训的是，不过，我这也不是为了店里好吗，嘿嘿……来，秦老弟，我以茶代酒，敬你一杯以示赔罪”
很是虚心承认误的李昆昊说完，就拿起面前的茶杯示意了一下，仿佛真在喝酒一般，一仰脖咕咚一口就给喝了个干净
看着对方这样的作派，还有刚刚那一唱一和的好戏，被带上梁山的秦晓伟喝完茶之后，苦笑道李大哥的这杯茶，我喝得可是好郁闷啊”
一句话，顿时让在场的众人不约而同地笑了起来，这饭桌上的气氛也随之加融洽了起来
“我说小木头，你们能不能一会儿再聊，先让我把这几个菜都尝完好？再聊下去，菜都冷了”被冷漠了的华青衣不由嗔怪道
“哎呀华丫头，这可不能怪秦小师傅，都是我和昊昊的，来来来，你想尝哪一道，我让昊昊给你递”老怀大畅的禹逸迢笑着说道
要说他之所这么高兴，到也不是因为几只飞龙鸟主要还是眼瞅着身体一天不如一天，这奇芳阁迟早都是要交到李昆昊的手上
但以他对这小子的了解，能放心才怪了
所以，这才想着让对方多结识一些厨师界的，特别是像秦晓伟这种有能力有眼光，而且品性也好的后起之秀
这样一来，就算哪一天身体实在是不行了，最终两腿一蹬去见了那早早去世的老哥们，到时候这心里多少也能放点心不是
想到这里，禹逸迢笑着说道呵呵……看我这记性，秦小师傅这会儿你才是厨师，还是由你来给我们介绍一下这几道菜”
秦晓伟这回到是没有推辞，指着桌子上那三道还没有动过的菜，说道松鼠桂鱼与凤尾虾这两道菜，大家都说过，我就不多说了”
“到是这最后一道芙蓉冻顶红玉盏，却是我自创的一道菜，所用的材料也比较特殊，就是不大家喜欢不喜欢”
“喜欢不喜欢，吃了不就了小木头，你到我应该先尝尝哪道才不会让另两道放凉了失了滋味？”华青衣风情万种地说道
“还是先吃松鼠桂鱼，这菜得趁热吃才行”秦晓伟笑着说完，站起身开始给众人分起鱼来
别看这道松鼠桂鱼从端上桌开始就一点热气儿也不冒，可等到被筷子夹开之后，红艳艳的酱汁儿下顿时升腾起一阵热气
松鼠桂鱼是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴据说还曾被乾隆皇帝品尝并赞美过
而这道菜的主料桂鱼，其实学名叫做鳌花鱼或者鳜鱼，只是那个鳜字太过难写，所以一般就取了相同音的桂字，成了桂鱼
而这种鳌花鱼是“三花，顿时引起了一阵不小的反应
“竹蚁蛋？”
“竹蚁蛋”
相对于安馨平静的反应，一旁的华青衣、李昆昊，甚至是通过翻译得知了这个食材名字的安吉儿与克里斯汀娜，都不约而同地捂住了嘴
就大家会是这样反应的秦晓伟，心里暗乐的同时，想着反正这玩意儿的产量可比飞龙鸟高多了，有本事这个你们也收购啊”
而另一边，在禹逸迢这个老厨师对竹蚁蛋的一番解释之后，在场的其它人总算是接受了这道美食居然是用这种特殊食材料理出来的事实
不过，还别说，虽然对竹蚁蛋多少仍有些抵触情绪，但在这道芙蓉冻顶红玉盏的美味诱惑之下，华青衣她们却依旧没有停下手里的汤匙
眼瞅着大家面前的红玉盏都要空了，秦晓伟这才笑着提醒道里面的吃完了，记得把外面的红玉盏也啃喽，不然又少了一层滋味的变化”
虽然不这做为容器的番茄有吃头，但考虑到之前几道菜给所有人带来得接二连三的惊喜，当下没有一个人例外，全都埋头啃起番茄来
果然没让众人失望的是，那做为红玉盏的番茄，在吸收了芙蓉冻顶汤汁的美妙滋味之后，所表现出来的酸甜鲜美，是让人不由连连称赞
如果说之前同样用到番茄这个材料的松鼠桂鱼，是茄味浓郁、酸甜醇厚的口感，那这道芙蓉冻顶红玉盏中的茄味，却是清灵通透、飘然如云
就在大家还在细细回味着这道压轴大菜的美妙之处时，咂了一番嘴马的李昆昊，突然一拍的大腿说道我明白了”
仿佛被吓了一跳的华青衣，轻拍着高耸的**，没好气地说道一惊一乍的吓了我一跳，小李子，你到是明白了？”
歉意地扫了众人一眼之后，李昆昊这才得意地笑道嘿嘿……我总算是明白刚刚那道松鼠桂鱼哪里给我的感觉不对了”
“如果我没料得话，秦老弟在烹制这道菜时，并没有用传统的番茄酱，而是用得这几只红玉盏的盏心做为配料，不是也不是”
虽然秦晓伟并没有开口回答，但竖起的那根大拇指却已经说明了答案
第375章菜如其名
第375章菜如其名
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