“你真是大惊小怪！ 怎么会穿孔？只有蛔虫多了才会穿孔！”王总把我带到产品展示厅，转游在如岭南田园风光里的大厨房，各种不同类型的酸奶堆满大冰箱，散放在原木的餐桌上。

“什么是益生菌？”看到酸奶的包装上都印着这个神秘的细菌名字，而在我的健康知识里凡是细菌一定是让人生病甚至致命的，怎么可能是有利于健康？

“哈哈，那是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质。”

“天啊，我们的肠道内大量繁殖的细菌？会让人的肠子穿孔吗？”我那段时间老是觉得肚子很胀。抬头看见一个屏风上贴着宣传资料：

一是，酸奶使人体更易消化和吸收。

二是，酸奶含有多种酶，有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。

三是，酸奶乳酸菌防止便秘，能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用。

四是，酸奶能抑制肠道内腐烂菌的繁殖，防止衰老。

五是，酸奶有降低胆固醇的作用。

“那我每天不喝水，都喝酸奶得了，反正你生产的产品我放心。”看完介绍马上计划改变自己的饮食方式，兴奋的喋喋不休。那些细菌在我的脑海都变的十分娇小可爱，我想象它们在我的肚子里，从口腔开始沿着我的九曲十八弯的花花肠子，一路畅游……

九十年代，闭关锁国的中国市场，如神秘的荒原冰川在市场经济阳光的猛烈照射下飞快溶化，960万平方公里的辽阔土壤，象野草一样破荒而出、蓬勃成长中的许多民营企业，他们的产品研发很多就是盗窃、抄袭、模仿别人的。象魔汁一样风靡神州大地的“酸奶”，那就是洋人带进国门送给我们学习食品工业制造的礼品。

“酸奶”的成本不高，配方结构也不复杂，王总已经把电子版本发到我的电脑里，让我想办法帮他把成本计算准确，他不相信之前的成本核算结果。这是公司的最高机密，每次技术部研制新产品的时候，就会按要求把《BOM配方表》盖上“绝密不准复印”的红红的长方形印章，让我签名收存。其实，我们发现在中国大地上，没有什么产品配方能保密多久。新产品还没有上市，同业的技术部门都已经掌握了这所谓绝密。

每开发一个新产品马上申报产品专利，这是保护自己的法律武器。老外这点做的特别好，我在世界第二大食品公司卡夫工作的时候，他们的《BOM配方表》绝对不会盖上“绝密不准复印”的红印章，但是申请专利的速度快的惊人，BOM单都在电脑的ERP管理信息系统里，连生产线的每个班长都能看到，以便控制本班生产什么品种、物料组成及标准消耗量、废品率考核、批次跟踪等等的生产成本。当然每个员工都要签定《保密合同》，如果被发现泄密，那你的工作和你的信誉就完了。

我讲给王总听，他根本听不进“配方就是产品的密码，一级保密，谁也不能透露”。这让我想起美国电影《达芬奇密码》，层层叠叠，能将耶酥的所谓秘密保存三代，各种宗教界黑势力都想得到秘密，引发了无数血腥争斗。而乐百氏产品密码，这是能将牛奶变成金钱的密码，生产技术并不是复杂的高科技，这让多少人不动盗秘之心，发财之梦阿。市面上到处都有假冒乐百氏的酸奶，其包装和口味极可乱真，甚至，我们的新产品还没有出库，市面上已经抢先推出“乐百氏新产品”。

有人急匆匆走进来报告“王总，我们又拉了一车假货回来”我跟着出去，看到广场中停着一部货车，上面乱七八糟的堆满了酸奶。原来公司专门成立了打假科（这是法务科的前身），每天根据举报，和工商局一起开车去打假，忙的很呢。拉回一车车的假冒乐百氏，战果显著，往哪里放阿？可是，这些山寨乐百氏酸奶如野草般，这边刚拔了一窝，一转眼一点风又疯长起来一大片。

我建议王总研制减肥型酸奶，因为我为减肥发愁，如果能找到口感好、营养好、又能减少脂肪的酸奶岂不妙哉？那一定能将细分的女性市场做的活色生香。

王总说有考虑，不过那是2012年以后的研究计划。