回到家，獾还没有断气。他拿出小刀子，一刀结果了獾的性命。然后，小心翼翼地剥皮了。虽然动物的皮不值钱了，但是他还是细心地制作每一张皮。他用一个小刀慢慢地把皮从獾的身体剥开，划了几片蔑片，把獾皮展开了，小心翼翼地挂在墙上，再才开始剖獾。这时，早就有几个乡亲们围上来了。每当他打了猎物回来宰杀的时候，就有人上来观看。当然，杀这些动物的时候，总有一个最忠实铁观众，它一直围在李家兵身边，这个观众就是小黑子。每次他拖了猎物回来，都少不了有小黑子的功劳，所以动物的内脏他一直都是给小黑子吃了。

没有用多久，獾就宰杀完了。这个时候，张德林的老婆匆匆忙忙地从自己家里来跑来了。每当李家兵打到猎物的时候，她总是在他把猎物宰杀完了以后，及时地赶过来。每次来的时候，她的台词都是一样的：“家兵叔（当然是跟着孩子们喊的），弄点野味给我吧，我寒气重，野味是御寒的药。”李家兵这个人虽然有时候会有点小心眼，但是每当他打到猎物了，除了山鸡之类的小猎物，大的猎物他从来都会给邻里们分一点的，从来不会漏掉一户人家。他割下一块肉递给张德林的老婆。老婆子拿了一块獾肉，笑迷迷地走了。其余的围观者，每人也分到了一点肉。李家兵看了一下，下面杨家的两户人家没有人上来，他划了两块肉让老婆送下去了。一只二三十斤重的獾，最后落到自己手上的就只有一点点了。

李家兵忙完了活儿，坐到火堆边上烤火去了。刚才在外面蹲了好一会儿，脚蹲麻了，感觉不到有多太冷，可是那双手啊，真是冷得打哆嗦。他把冻得发红的手伸到火堆边上烤了好一会儿，终于烤暖和了，他拿了一把镰刀又出去了。杨家庄的人平时做菜用的调料没有山外的人好，什么五香粉，味精，还有什么汤料火锅料，那些花钱买的调料他们是很少用上的。他们用的调料，不外乎就是菜园子里面长出来的姜葱蒜，从山上采回来的八角桂皮。读者朋友们千万别以为他们的日子过得寒酸，看起来他们的日子似乎也是很寒酸，连调料都没有花钱买呢。他们的调料全是大自然给予他们的，这些调料是真正的绿色食品，不会对人体产生任何危害，这是世界上最好的调料。李家兵老婆看见他拿了镛刀出去，就知道他一定是去后山剥桂皮去了。冬天的山野，该落叶的乔木全都落了叶，只剩下一根光秃秃的树杆了，常绿乔木的叶子依旧是绿色的，它们的叶子看起来似乎比其它季节的颜色更加深，绿得发黑，这些绿色点缀着雪后的山林，整个山林的颜色就不会太苍白。桂樟树是常绿乔木，一年四季它都是清一色的绿色，就算哪一片叶子衰老了，从枝头掉下来了，马上就有新的叶子长出来，取代那片老掉的叶子。桂樟树是一种有香味的树木，不管是树叶、树皮，还是树杆，都散发出一种药香味。人们取它的皮做佐料，这树皮就是桂皮。这些山野里长出来的树皮拿到城市里还卖到很贵的价钱呢，但是杨家庄却因为有了这地理的优势，不用花钱就可以得到这桂皮。李家兵看上的那一棵桂樟树还是一棵嫩树苗，这棵树就长在屋后面的山上，不过这片山林不是他的，是张德林家的。去别人的山上割一点点树皮不算多大的事情，没有人介意。因为这棵树是嫩树，所以树皮也嫩着，轻轻地在树杆上划上一刀，树皮就顺着树杆剥落了，薄薄的，软软的桂皮拿在手上，凑到鼻子上闻一闻，好香啊！没有多久功夫，他就把割好的桂皮拿回家了。老婆已经开始做饭了。他把这些树皮拿到厨房，吩咐老婆炒獾肉的时候多放一些干辣椒，然后就坐在火堆边上等饭吃了。杨家庄的男人几乎全是清一色的大男人主义，他们认为做饭洗衣服是女人的事情，所以他们从来都不插手这些事情的。