“大概,也只有卫小友这以武入厨的人才能做得出来吧。”
老厨师感叹一声,却是网了网袖子――那粗布衣服下,一双肌肉虬结的双手显露在世人面前。
“也罢,老头子今天也是技痒难耐,索性就陪你们疯上一把!”
说着,迅速的烧上一锅水,立刻在水中添加了葱、姜、花椒、大料、以及一只洗干净的鸭子放入水中。
在完成了这一切之后,老厨师的动作并没有停止,而是又从旁边的水桶中取过一盆清水。
眼中光芒一闪,从旁边取过两块巴掌大小,似肉非肉的东西放入清水中浸泡。
紧接着,取过面盆,倒上面。
似乎觉得这还不够,在也就一秒零点的短暂的空隙中,老厨师迅速的思考了一下,紧接着,从单篮子中取出两只色泽红润的鸡蛋。
――无论个头还是色泽都是上上之选!
――在案台上的面堆中打了两个鸡蛋,然后加入少许清水。
随即,深吸一口气,一双鹰爪一倍至迅雷还要快上三分的动作开始进行和面的动作。
――在外人看来他的动作似乎是很慢,但每一下都异常有力,所有的面仿佛都吸附在他手上似的,没有丝毫溅出。
不过,在内行人的眼中才知道,老厨师在和面的时候。每一次揉搓,都用了十余种不同的手法!
揉面大概耗去了三上,那么,老厨师的厨艺则是中规中距。
那么,面前这位老厨师,则就是将传统的厨艺发挥到了极限!
每一个动作看似简单,但没有数十年的钻研和苦练,确是绝对无法达到那圆融无缺的境界。
――这已经不能用熟练来形容。
虽然台下的可能有不明所以的,但是,卫宫雪的一双鹰眼何其敏锐?
虽然老厨师的动作看起来很慢,但却实实在在的是普通厨师纵使花费三倍的时间去做同样的事情也无法做好的。
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