第五十一章 回去问问恁娘不就知道了
作者:张金良      更新:2017-12-19 12:26      字数:6624

() ()刚进腊月,石碾街就到处一片欢乐和喜庆的气氛。整个儿冬天,瘦三一直赶着『毛』驴车拉了武老栓的挂面到山里换麦子,头天他就把挂面早早地装上车,然后守着那头『毛』驴吃好饮好,等『毛』驴眯着眼开始打盹儿的时候,再看一遍窝里的鸡和圈里的猪,然后点起灶火做饭,学着他娘的样子,在锅里的水开始“滋——滋”冒泡的时候开始和面,等面和好后,锅里的水也就开了,拿了小勺下进一勺米,再把和好的玉米面『揉』一下,把面团拍扁,贴到锅里挨不到水的地方盖上锅盖。

做的时间长了,每次他都能准确地舀好四个饼子的面,清晨走的时候自己吃一个,给娘和小玉留两个,再把剩下的一个包了当中饭。他甚至能够把握每顿饭要烧多少穰柴和硬柴(穰柴:容易点着火的软柴),等抱来的那堆柴烧完后,米汤就快煮好了,玉米面饼子也会熟透。等火完全熄灭了以后,贴在锅里的饼子一面软乎一面焦黄。瘦三总爱先把软乎的一面儿吃下去,然后慢慢地咀嚼焦黄的另一面,慢慢地享受那种咯嘣咯嘣的脆香。每当填入火膛里的最后一把柴冒尽最后红黄的火苗后,他会用几块断砖把灶火口封了,让灶里的余火慢慢地燃烧殆净,这时,冰冷的房间也会慢慢地温暖起来。——灶火和土炕是相连的,灶火的烟道在炕面的土坯下转了几个弯后,从墙角的烟囱里钻到屋外,土坯炕面就渐渐地热乎起来。

瘦三爬上土炕,『摸』一『摸』苇席下面的谷草,他的炕面下面的烟道和他娘那边的炕面是相连的,当他确信已经有了温度,不需要再烧的时候,就来到娘的屋里把小玉叫起来撒泡『尿』,然后再蜷曲到他的土炕上小眯一会儿。

瘦三对于时间的掌控甚至超过他窝里的公鸡,遇到天气不好或受了什么惊吓,公鸡的叫有时也会提前或错后,瘦三则会提前计划好了第二天要去的地方,连那『毛』驴的脚步也算了进去,根据路程的远近,确定在寅时或卯时的某个时段翻过三道岭去。

当『毛』驴的脚步踏破村里的宁静,山村的第一缕炊烟袅袅升起的时候,“挂——面——唻哟”,闷雷一般的吆喝声此时会变得清晰而嘹亮,久久的回『荡』.声会告诉沉睡的每一个人又一个黎明的到来,有时他的灰『毛』驴也会“咕——嘎,咕——嘎”地和上一段高八度的抒情。有时会碰到一两个头发蓬『乱』的女人,急惶惶地提了茅罐到茅房去,哗啦啦的一片水石相撞的声音之后,女人就提了裤子出来,一面窸窸窣窣地绑裤腰,一面歪着头打量着瘦三和他的『毛』驴车,然后『揉』一『揉』惺忪的睡眼,看一看红彤彤的天,皱着眉头说:“又是你!比鸡叫还准,山外边儿的老阳儿比俺这儿出来得早?”

瘦三捂着耳朵跺着脚说:“早吔,恁这儿山高影着呢,——今儿这挂面比上回还好,都是新麦子面做的,一根儿一根儿的比针还细,比『毛』尾丝儿还匀,再大的火也煮不碎,生上个葱花儿油儿,——嘿!又好吃,又好看啊,汤儿是汤儿,面是面,这老人吃了养胃,小孩儿吃了喜欢,要不,——少来点儿尝尝?”

女人叫瘦三说得动了心,嘴里嘟囔着:“上回你的挂面有点儿湿,有两把儿还净是些粗头头儿,也没敢叫当家的见,自己悄悄儿煮着吃了。”

瘦三嘿嘿笑着:“这挂面仗盐,见『潮』就钻,天『潮』的时候儿勤拿出来晾晾晒晒,就再不能湿!——这粗头头儿,再好的手艺也不能没有,这再细的手指头儿也得在粗胳膊儿上长着不是?今儿不给你粗头头儿,上回的粗头头儿拿出来叫俺自己吃了,——其实你不知道,还有人专拣那粗面,他胀锅,咳!——这老东家了,今儿准给你个称星儿外边儿还旺撅撅的大抬头!”女人就欢欢喜喜地回去舀麦子了。

瘦三做买卖惯了,看到个上了些年纪的男人会说:“要不要来点儿?大坡地的空心儿面!日本人在的时候抢都抢不到,-----轮不上那龟孙儿吃!”

看到年轻点的他就会说:“吃没吃过大坡地手提出来的面条儿?哪根儿里头都有一个『毛』尾眼儿,《聊斋》里头的妖精给相公送的就是这种面条儿!”

遇到一个下地劳动的就说:“就不想尝尝?大坡地的空心儿挂面,恁里边儿的气候儿凉,种出的麦子不好使,做不出来这种面!”

瘦三的腿又勤,每天总要跑上百里以外的路,运气好的时候,每天可换出去的腔调依旧,仍然好像掉进了裤裆里,但那不变的腔调明显地增加了几分雄壮。

雷月琴仍然疯疯癫癫地不见有个好转,看见对心思的人总爱歪着头看上半天,然后翻着白眼问“你会不会弹琴”,如果说会,她就会说“那你把俺弹弹”;如果说不会,她就会说,不会弹?真扯蛋,你就是头骟了的驴。月琴来到瘦三的灌肠摊前,照样问他会不会弹琴,瘦三也不吭,拿起一个小盘子,用刀子『插』了几块煎好的灌肠,抹上蒜递给月琴说:“会不会弹琴都顶个屁用,给,吃了它能不饿!”月琴伸出脏兮兮的手指着瘦三说:“真的?吃了你不打俺?要不,——俺就吃了吧,打俺一顿也行!”月琴捂着盘子吃了,一边吃,还一边惊惶地看着瘦三,吃完后又伸手从锅里抓了两块嬉笑着跑了。

瘦三一整天的喜气昂扬,最重要的标志就是他切灌肠时那只不再抖的手。每当他的手抖起来的时候,他切下的大小不一的灌肠片几乎都是一样的重量;若是手不抖了,便准是遇到了高兴的事,切下最小的灌肠块也会比原先重了许多。有人早就瞅准了他的这个『毛』病,就在他手不抖的时候去买着吃,他听说后,反复试了多次,总也不能叫那只不抖的手切出个理想的分量。

“灌——”瘦三的肠字还没有喊出来,赵老拐就拿拐棍敲了敲他的灌肠锅,丢下一张上面画着一个大轮船的墨绿『色』的一万元钞票,说:“今儿的手又不打颤了,说不定还真从山里边弄了个娘们儿,俺说瘦三,山里的娘们儿担担子担多了,这腰可硬得很,省俭着点儿使,不『操』心,把瘦骨头儿上的松皮也就给耗干了。”

瘦三白老拐一眼,说:“没事儿,瘦干了也就舒坦够了,反正腿又拐不了。”说完就得意洋洋地笑了,把赵老拐气得连伸脖子带瞪眼的不能吭声,过了一会儿后,瘦三悄悄地问老拐:“咱村儿的学校又填了一个先生,你听说没?”

赵老拐知道瘦三问的话是啥意思,——白文昌真真正正地做了大坡地村的“先生”,那是大坡地村人人皆知的事,是瘦三故意借机炫耀的问话,他想一次又一次地听到人们奉承的,“白家蒸蒸日上”等等诸如此类的话,就像吃过他的灌肠的人,总爱一遍又一遍地咂吮着辛辣透顶而馨香无比的嘴。

赵老拐明知道瘦三的心思,却万分吝惜那句对自己并无半点毫损而有益他人身心的话,只顾一叉子一叉子从罐子里捞了蒜泥抹到灌肠上低头闷吃。

瘦三就不高兴,拿起削灌肠的刀子,伸进罐子里捞了几团蒜泥抹到老拐的盘子里,说:“快吃快吃,家有万贯吃不起俺瘦三的灌肠蘸蒜,俺的蒜乖着呢,嘴里头吃下去能烧得你屁.眼儿冒火!”

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