听完王大娘这话，北冥舞“扑哧”一声笑了出来，两只眼睛笑的就像是两只弯弯的月牙。

“照王大娘这话来说，我这手不应该进厨房做菜，大概只能绣花了。”北冥舞打趣道。

王大娘小声嘟囔道:“本就该如此。”

北冥舞摇了摇头，耐心的解释道:“我只是想给哥哥做几道菜而已，做完了我就出去了。”

“那好吧，那小姐您可要小心点，仔细切菜切到手。”王大娘依旧有些不放心。

“嗯。我会注意的。”北冥舞有些哑然失笑，因为以她的刀功来说，哪怕是蒙住她的双眼，她都能在最短的时间内将土豆丝切成很细很细的丝，根本就不可能会切到手。

“小姐，您还是提前告诉奴婢们，您要切什么菜吧，奴婢们将菜切好后，您再炒一下就好了。”张大娘犹豫了一下，还是说出了心里的话。

因为她想了想，自家小姐从来没有下过厨房，万一不小心切菜切到手了可怎么办啊？她可不忍心自家小姐这么美的一双手上留下疤痕。

北冥舞抿着唇望着张大娘，心里有些感动，又感到些好笑，这张大娘就这么不看好自己？

但是，她却从张大娘的话里听出了关心，那是一种发自肺腑的关心。

北冥舞笑了笑，没有说话，径直走向了一旁切菜的灶台。

台子上摆着各种各样的时令蔬菜和肉类。

虽然不及现代的蔬菜的种类之多，但是一般的像是青菜、豆腐、鱼、猪肉之类的应有尽有。

北冥舞满意的勾起唇，略微思索了一下，便决定做几道“硬菜”。

水煮鱼、辣子鸡丁、糖醋排骨、小炒肉和豆腐肉羹。

虽然这几道菜很简单，但是味道却十分不错。

北冥舞发现这些食材厨房里基本都有。

“你们都在一旁站着吧，我不用你们帮忙。”北冥舞说完后便走到一旁将草鱼拿进水桶里。

随后，北冥舞熟练的将鱼去鳞去腮，然后剖开取出鱼的内脏，再用水洗干净，切下鱼头和鱼尾，再沿中间的鱼骨将鱼肉片成两片。

然后将鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再将鱼肉切成薄厚适中的鱼片。

接着，北冥舞再从一旁拿了一个鸡蛋，去掉蛋黄，将蛋清倒入鱼片中，随后加一勺盐，因为没有找到料酒，北冥舞便将一旁放着的花雕酒当做料酒倒进鱼片中去腥，再抓匀后放到一旁腌制。

因为没有找到花椒和豆瓣酱，北冥舞便将步骤省略了不少，但是水煮鱼的味道却不会减太多。

接着，她便在锅中倒入油，将姜、蒜切片，干辣椒掰成小段一起放入锅中炒香。

将小青菜放进加入少许盐的水中煮至软、至熟捞出后铺在碗底。

待辣椒变色，捞出一半辣椒待用，随后便放入蒜片和姜，炒出香味后，倒入鱼头、鱼尾和鱼骨继续炒，随后，加入适量热水，没过鱼即可。

待水沸后，再将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散，煮到鱼片变色后便可以捞出。

再将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好小青菜的碗中，将事先盛出的辣椒铺于碗中，再淋上一勺热油即可。

一盘香喷喷的水煮鱼片便做好了！