帮二叔一家找条路，是情理之中的事情。

不喜欢家族企业，但也不意味着就完全放养。靳霄他们还是可以投资入股的，毕竟二叔家的积蓄实在是不多，未必能撑得起一份事业来，就是创业初期也没那么简单，再者说了，如果二叔真的发展的好，这些股份也能持续不断的创造利润。家族企业，不是说入了股就叫做家族企业了，而是看人事任免，只要靳霄他们不插手管理，那就没有问题。

至于说给二叔谋的出路，靳霄想了好几天，终于想到了一个主意。

“超市？！”

别墅中，听到这个建议，二叔和二婶都一脸的惊讶。

大妹在旁边自己玩的开心，丝毫没有意识到她的父母现在正面临人生最重要的选择之一。

“是的，超市。”

靳霄点点头。

推荐二叔他们做超市，并非是无的放矢，靳霄是经过深思熟虑的。

超市的重要性众所周知，这里就不多说了，可能有人会疑惑，超市……能赚钱吗？

当然能赚钱，不能赚钱的话，沃尔玛还怎么活。当然了，以二叔的家底，别说沃尔玛了，稍微有些规模的超市估计都够呛，就算是有靳霄他们投资怕也没戏，但靳霄打从一开始，也就没准备让二叔做大超市。大超市固然是有大超市的好处，但他很清楚，未来的超市业，大业态几乎已经走到了瓶颈期。

大业态，也叫大卖场，沃尔玛那样的，就叫大卖场模式。

该模式自1995年进入国内以后，被各零售巨头奉为至宝，一路跑马圈地。

但自2008年开始，全国大卖场经营就会出现拐点，门店数量严重过剩、行业竞争激烈，即使沃尔玛、家乐福等外资巨头也纷纷关闭亏损门店、以求自保。

据商务部统计数字显示，2015年上半年主要零售企业在国内共计关闭121家。其中，业绩不佳和战略结构调整是零售企业关闭的主要原因。值得注意的是，2008年这个拐点的背后，恰恰是以阿里、x东为代表的电子商务起飞的时间节点。而在大卖场陷入关店潮的同时，小业态模式却异军突起。据15年商务部对4000余家典型零售企业的统计数据，14年全国零售企业销售额较上年仅增长4%。其中，百货店增长4.1%，大型超市是5.3%，专卖店只有3.7%，作为小业态的便利店却反而增长最高，达到8.2%。

这一状况，其实并非华夏所独有。

2014年10月16日，沃尔玛全球总部下调了全年销售额预期，并称将大力调整投资方向，加大电商投入，不再以标志性的购物中心为主进行扩张。这其实也说明了，大卖场模疲软已经是一个全球性问题，并非一般评论所以为的是源自华夏经济增速放缓所致，核心因素依然在于大卖场模式上的缺陷。对比连锁便利店之类的小业态，大卖场最大的特点就是“体量大”，多数占地均在1—2万平米，身居城市核心地段，租金远远高于普通的社区超市，加上日后土地店面租金的不断上涨，人工费用的提升，大卖场深耕盈利之路愈发艰难。

而且各大卖场也变得越来越千店一面，缺乏特色和购物体验，所以导致大批顾客“转移阵地”。

一站式购物的大卖场模式将遇到的更大挑战是：大而全的优势正被小而美的精致所赶超。单独的烘焙、药妆、孕婴童、休闲食品、水果等门店未来会如同雨后春笋般在街头冒出，各种专业店正以全新升级后的面貌咄咄逼人地卷土重来。这些因素，都迫使商超企业开始思考在小业态上寻找更多的结合点。

尤其是在电商冲击下，传统的标准化商品可以在网店这个大卖场上一站式购买，并送货上门。大卖场过去的价格优势、品类优势以及购物体验均不再明显，其疲态也由此更加分明。在这种情势之下，在传统卖场增长遇到瓶颈的同时，不少商业巨头涉足社区商业以及超市便利店等业态。

浓缩型、便利店、差异化，才是未来的出路。

而且任何一个关于商超和小业态的论调，往往都局限于一域。一旦把视线从一二线城市扩大到全国，则可看出端弥。

其一是大卖场模式依然大有可为。

从表面上来说，大卖场这一零售形态对一二线城市的消费者已经没有吸引力，却是三四线甚至更低线城市的消费热点，而对于商超企业来说，结合在一二线城市大卖场的教训，尤其是其商品构成停留在日常消费品，以低价为策略，没有跟得上一二线城市消费层次的变化这一弊端，在新布局中多多在大卖场中发展出新业态来适应消费者，成为一种必然。

其二是小业态模式决不能走大卖场小型化之路。表面上，小业态能够迅速覆盖城区主要网点，但更重要的是，小业态的形式决不是大卖场的小型化，而是真正满足社区的品类精准需求，或者说，对社区的个性化需求进行精准点穴。在业内人士看来，与传统超市高度重合缺乏特色服务是国内“卖场版”小业态便利店的常见问题，除了天气和生活习惯的原因，提供便利服务的成本过高，使便利店无法区别于超市而难以形成竞争力。

据业内人士介绍，“扶桑便利店从缴费、订票等增值服务中获得的提成能达到1%，宝岛地区也能达到0.6%，内地便利店获得的提成可能只有0.1%”。

在这方面一些小业态已然开始了尝试，其选择突围的路数则不再模仿国外同行走生活服务类便利服务模式，而是在商品的精准提供上给出更多的加分。如在办公楼型的店铺，会将文具作为一个必备品，而上班族作为便当的主要消费族群，他们也会在办公楼附近的便利店推出更多种类的便当。如果是开在住宅区里的便利店，商品构成中日用品的占比要相对较高，部分外资便利店还会针对不同国家的住宅区，专门为其住户配置日系或韩系的杂货。

其三是走单品路线来放大用户需求。

传统超市经营了2万单品时，具体到某个品类却只有两三百种，甚至更少，而小业态连锁店却能做到一两千种单品。但从根子上来说，这类小业态模式，其实依然是大卖场之下深入到社区精准需求的触角，将大卖场的零部件拆装下来，分解到社区之中，而中心大卖场依旧担负着中心物流和货品集约平台的责任。小业态在此，颇为类似大卖场平台之下，伸出去的长尾，形成类似电商长尾定律的实体店长尾模式。

但战略上的正确选择，未必能够让小业态在具体的战术上获得突破，如何打开小业态的发展之路，跳出过去便利店的箩筐呢？用商超最大的竞争对手电子商务的思维来实现自己的突围，是未来许多尝试电商化而未果的商超们共同的选择，而落实到小业态之中，这种互联网思维则表现的更为突出。

一是快速迭代。

在德国，经营食品为主的小业态超市阿尔迪将沃尔玛赶出市场的故事被业界津津乐道。一个连锁门店只有500至800平方米、700多个单品，但却坚守商品精挑细选、价格最低、性价比最高原则，把商品数量降到最低、把经营成本降到最低，小个子最终战胜巨无霸。在这一模式之中，一个更为关键的因素就是快速迭代。在国内，乐城超市旗下的乐大嘴零食王国就是其效法者。按照其官方说法，在采购上，乐大嘴的采购标准是“不入我嘴，不进我店”。乐大嘴的采购人员要尝遍数百种食品，并在其中优中选优。乐大嘴的零食产品每月淘汰率达到30%，而每年的新品淘汰率是70%。这是货品相对固化的大卖场所难以匹敌的。

每一次进店都会有新发现，其实通过快速迭代来不断满足消费者的个性化需求中，看似小的门店面积，却通过快速迭代而扩大到了和大卖场近乎相当的体量。

二是垂直化细分市场。

随着小业态越来越被关注，更多装修一新的连锁烘焙店、母婴店、零食店、水果店等依托便利社区、贴近民众生活的优势不断扩张。

其中，良品铺子的成功可谓经典，其仅用了7年时间，其门店数量就扩展至1200多家。截至2013年年底，良品铺子的总销售额达到了近15亿元。而其中的诀窍就在于通过品牌深耕垂直化的细分市场。与之相类似的还有在未来拥有千家门店的百果园，其主打生鲜水果，直接将触角伸进社区，通过自建的进口水果全球采购系统，可以从来自米国、英国、阿根廷等16个国家的44个水果公司直接进货。而这种连接产地和社区的实体店模式，则有效地避免了生鲜电商因为落不了地，而只能靠物流来打爆款，避免生鲜腐烂和货品积压的难题。

三是大数据的充分运用。

上述的百果园，其在介绍成功经验是，往往都会提及，其每进驻一个大型城市都会自建一个城市物流中心，而这个物流中心的作用，其实恰恰反映出了小业态直接接触社区，而能精准判断货品需求的大数据元素。通过研判某一类水果以及相关品类在特定城市的月度需求，往往可以先期订购水果并运抵该城物流中心，即可避免变质，又可在最大限度上精准满足消费者需求。一旦结合生鲜电商模式，甚至可以做到同城当日递的效率。而此类模式，由于小业态的大数据及时且精准到社区，一旦大数据发挥作用，其引爆消费需求的能力将成几何倍提高。

相类似的，还有化妆品专卖连锁企业植物医生，其通过后台系统，植物医生总部能够实现对销售的实时跟踪，包括在什么地方的哪个店铺销售了哪种产品，是哪位会员消费的，会员喜好、皮肤状况等，在后台都会有可视化的显示。在此基础上，能够开发出了备受欢迎的产品，更加贴近市场和消费者。

四是以o2o模式作为商超突破口。

对于大卖场来说，做纯粹的网络平台的电商化实验已经进入瓶颈，而随着o2o的日益兴盛，拥有覆盖全国物流和仓储体系的商超企业，则试图通过小业态的方式，真正构筑出一个属于自己的o2o体系。从阿里、腾迅、x东的落地措施和顺丰的嘿客等o2o尝试来看，小业态由于更接地气，也是o2o闭环中最为关键的一环。尤其是大卖场和小业态正在努力深耕的生鲜、餐饮以及其已然建成的本地生活化服务体系，这些其实均是当前线上o2o平台的短腿，而这也成为了拥有大量门店的商超企业再度进军电子商务的窗口。

简单来说，大卖场的落魄，有城市化发展和消费需求变化的外因，但更多的则是过去粗放式经营的弊病所致。而通过小业态模式，逐步让商超企业形成精细化经营的运营体系，不断挖掘消费者的更多刚需，才是最终的突围之路。

靳霄给二叔出的主意，就是小型连锁便利店。

小业态深耕细作，还要加入大数据分析和产品深度挖掘，这个说实话，不是现在能玩转的，这年头连大数据都还没有呢，物流系统也不发达，电商也是刚刚才上路。

但里面的一些理念还是可以借用的。

“二叔，具体经营的时候，我可以帮你做参谋，在经营之中慢慢学习，你和我二婶最好呢抽时间去上个夜大，充实一下自己。”

靳霄说道。

推荐二叔做便利店，其实里面未尝没有他的一些私信。

既然已经知道未来的电商发展了，为什么不现在就着手准备呢？刘东那里做锦东，是电商平台，渠道下沉，就是下面地级市的一个又一个的小店组成的网络，其实是完全可以相互结合到一起的。上面不是说了吗，在未来，几大电商本身就已经开始将渠道朝小城市下沉，那么为什么不提前做出准备呢？到时候相互一结合，省去了时间和资金，快人一步，就能快人一万步啊。

二叔和二婶面面相觑，说实话，他们对于这些东西真的是不太懂，但看看大哥和嫂子不断点头表示赞同的态度，他们的内心也不由得动摇起来。